3月の花の会
2006.03.11 Saturday
冬と春とが交互に繰り返される毎日でしたが、
本日はとても素敵な春の一日でした。
朝から玄関の扉を開け放って、それから家中の窓も大きく開けて
この冬にこもった空気を追い出します。
なんとも清々しい気持ちに。
不思議なことに、「花の会」をはじめてからというもの、
その日に雨が降ったことがありません。
っというか、曇りということもなくて毎回とても良いお天気なのです。
最寄の駅からｱﾄﾘｴまでの道、
皆さんにはすごく急な坂道を登っていただくので、
ずっと続いているこの偶然に、感謝せずにはいられません。。。
今月は芽吹き始めたｷｲﾁｺﾞや雪柳、
それからｺﾃﾞﾏﾘの枝ものに春の優しい色の花たちを使います。
器は古い実験用のガラスの器や
すり鉢、平清水焼きなどの、大きめのものにしつらえます。
本日の花材
ﾊﾞｲﾓﾕﾘ 木苺 ﾘｭｰｺｺﾘｰﾈ ﾁｭｰﾘｯﾌﾟ（ｸﾞﾘｰﾝ ｳｴｰﾌﾞ） ﾗﾅﾝｷｭﾗｽ（2種）
ｷﾞﾘｱﾄﾘｺﾛｰﾙ 矢車草（2種）ﾊﾞﾗ（ﾄﾛﾜﾗｽ） てまりそう 雪柳 こでまり
ﾋﾔｼﾝｽ ﾊﾞﾙﾋﾞﾈﾗ ｹｰﾙ ﾗｸﾞﾗｽ ｽﾉｰﾄﾞﾛｯﾌﾟ ｽｲｾﾝ ｸﾞﾗｼﾞｵﾗｽ
ふき 忘れな草 ﾁｮｺﾚｰﾄｺｽﾓｽ
ﾃﾞｻﾞｰﾄには、私が横浜で一番気に入っている
ｹｰｷ屋のchou chouさんでお願いしました。
苺のﾀﾙﾄ
patesserie chou chou
tel
045-413-0413
4月の花の会
2006.04.08 Saturday
鉢植えのクレマチス“モンタナ”を見つけました。
「今月の主役はこのコにしよう〜。」、そう思いました。
実際に、お庭でこのクレマチスの花が咲くのはもう少しあとなのですが
桜の色にも似たこの淡いピンクが、どこか春を匂わせて
穏やかな気持ちにさせてくれるような。。。
やさしい色の春の花たちと共にしつらえます。
本日の花材
ｸﾚﾏﾁｽ“ﾓﾝﾀﾅ” ﾋﾞﾊﾞｰﾅﾑ ﾏｰｶﾞﾚｯﾄ ﾅﾃﾞｼｺﾃﾏﾘ草 ﾘｷｭｳｿｳ ｱﾘｱﾑ・ｺﾜﾆｰ
ｵﾀﾞﾏｷﾞ ﾘｭｰｺｺﾘｰﾈ ｾﾞﾗﾆｭｰﾑ ﾄﾘｽﾃｽ ﾓﾙﾀﾝｻｽ ﾗﾑｽﾞｲﾔｰ ﾑｼｶﾘ ﾊﾞｲﾓﾕﾘ
ｱﾈﾓﾈ（八重咲き 白） ｱﾈﾓﾈ（八重咲き 紫） ｴﾚﾓﾌｨｱﾆﾍﾞｱ ｼｻﾞﾆｻｽ
ｸﾘｽﾏｽﾛｰｽﾞ 矢車草 ﾏｰｶﾞﾚｯﾄ その他、ｱﾄﾘｴの花たち。
花の会にいらっしゃる面々は本当に愉しくて、美味しいものが大好きです。
そんな訳で、花を活け終わったあとにお出しするsweetsは毎回
あれやこれやと悩みます。雑誌のお取り寄せ特集なども気になって。。。
どなたか、お薦めのsweetsがありましたらこっそりと教えてください〜
今月のsweetsはｼｪﾙｲのｶﾇﾚにしました。
5月の花の会
2006.05.20 Saturday
ﾊﾞﾗの季節がやってきました。
彼女達には恋をせずにはいられません。
庭先のﾊﾞﾗを使うように、
それぞれのﾊﾞﾗの表情を愛でながら生けていただきたくて、
蕾の固そうなものから順番に、一週間前から少しずつ市場に行って
みんな大切に咲かせました。
今年に入ってから初めて届いた、栃木からの草花も一緒に
淡いﾋﾟﾝｸを中心としたﾊﾞﾗたちをしつらえます。
開ききったﾊﾞﾗの表情は草花ととてもあうのです。
栃木から届いた花たちはとてもとても繊細で、
あちらのほうは一ヶ月くらい季節が遅いのだなということを想像させてくれます。
春に届いたものが夏には青い実をつけはじめ、秋にはその実が熟し、
そして晩秋には葉が紅葉して〜と、
今年も移りゆく季節の流れを感じさせてもらえるのがとても楽しみです。
本日の花材
‘ﾊﾞﾗ’
ﾛﾏﾝﾃｨｯｸ ｴﾝｼﾞｪﾙ / ﾘｰｸ / ﾒﾀﾘﾅ / ﾌﾞﾗｯｸﾊﾞｶﾗ
/ ｿﾌｨｱ / ｵｰﾙﾄﾞｆ / ﾌﾞﾗｯｸﾃｨｰ
ｻﾊﾗ / ｼﾞｭﾘｱ / Ｅﾛｰｽﾞ ﾄﾛﾜｲﾕ / ｲﾌﾞｼﾙﾊﾞｰ / ﾄﾞｸﾀｰ
ﾊﾞｰﾊﾞｰﾄﾞｸﾞﾚｰ
Eﾛｰｽﾞ ﾍﾘﾃｰｼﾞ
‘野草花’
ちごゆり / ﾆｶﾞｲﾁｺﾞ / ﾆﾝﾄﾞｳ / ｽｽﾞﾒﾉﾁｬﾋｷ
/ ｶｷﾄﾞｳｼ / ｶﾗｽﾋﾞｼｬｸ /
ｽｹﾞ / 黒百合
そして、本日はｹｰﾀﾘﾝｸﾞをしている友人でan：coのエミさんに
ランチの用意をお願いしました。
ﾗﾝﾁboxにしてお一人ずつにご用意するという出し方、ﾒﾆｭｰ、
それから細かいﾃﾞｨﾃｰﾙについて等、ひと月前からやり取りをしていただいて、
まずはそのしつらえから本当に食べるのがもったいないような
素敵なものを用意していただきました。。。
○麦味噌とじゃがいものすり流し
○じゃがいもとオリーブのサラダ
（オリーブオイル、ひまわり油のマヨネーズ添え）
○五月の胡麻和え・・・こごみとアスパラガス
○オレンジと若鶏の照り焼き
○天豆のきび入りごはん
○新茶のくずもち 自家製黒密がけ
どれもこれもとても美味しかったです。
ﾃﾞｻﾞｰﾄのくずもちにかける黒蜜も調度よい甘さ。
そしてなによりも感動したのは、
それがココロのこもったお料理であったこと。。。
エミさん、ありがとうございました。
ぜひ、またご一緒いたしましょう〜