あきじかん
2007.11.04 Sunday

本当に素敵な秋晴れの空の下、「あきじかん」のはじまりです。



この日はおもてなしのために、
普段はすっかり私の宝部屋（つまりは器や花材などを置く
物置部屋）となっている和室の片づけから。。
全てのものを他の部屋に移動して、まずは坂道をお越しいただいた皆様に
こちらでお番茶と甘味でほっと一呼吸していただきます。

　　

本日の花材は　菊、山ごぼう、ｶﾗﾏﾂｿｳ、ｷﾝﾐｽﾞﾋｷ、ｴﾉｺﾛ草、ｵﾚｶﾞﾉ、ﾆｶﾞｲﾁｺﾞ。
すべて、栃木の池田さんから届けていただいた草花です。
特に、池田さんの畑で育てられた菊たちは色とりどり、咲き方もそれぞれで
本当に可愛らしいのです。
器は蓋つきの黒いカゴをご用意しました。

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せっかくなので、
菊は各自で好きな色や咲きかたのものを選んで使っていただくことに。。
不思議とみなさん、違う色を選ばれて
そこでまた、会話も気持ちも和みます。

そして、おまちかねのchosiさんのお食事です。
秋の味覚が満載で、お腹もココロも満たされます。
ﾃﾞｻﾞｰﾄも‘白ｺﾞﾏと黒ｺﾞﾏの二種類をつかったﾌﾞﾘｭﾚ’と‘洋ナシのﾀﾙﾄ’の
二つ。　しかし、ごめんなさい･･･　あまりの美味しさに、ｺﾁﾗの写真を
撮るのを忘れて、ﾍﾟﾛﾘと食べてしまいました。
この日のお食事で特に全員がﾚｼﾋﾟをひかえて帰ったほど
美味しかった「数種類のきのこを使った汁物」。
この秋は何度も作ってしまいそうです！



すべてがゆっくりと和やかに進んだｲﾍﾞﾝﾄとなりました。
今、私の中でﾃｰﾏの一つとなっている「もてなしの心」。難しいこととは
思いますが、この「あきじかん」からはじめて、
これからも私なりに何かできたらいいな。。っと思います。



あきじかん
2007.10.12 Friday

chosiさんのお料理は、一口食べたときから食べ終わったあとまでも
体がふわっと優しい感覚にさせてくれるご飯です。

とにかくココロとカラダをのばしてもらえたら...
そんな時間を企画しました。





深まる秋にうつろう野の花を活け、
今年の恵みあふれるご飯をいただく。

秋の日曜日、
季節を楽しむゆたかな時間をお届けします。

もし貴方の秋の時間に余裕があればぜひお越しください。

日時　11月4日（日曜日）　11：00〜15：00
場所　ikanika アトリエにて　（東急東横線　菊名駅）

■お花
　晩秋の草花を使ったしつらえ
　
■お食事
　秋の松花堂弁当とスィーツ
　マクロビオティックベースのお料理とスィーツです。
　秋の味、香りを存分にお楽しみください。　



ﾊﾞﾗの会
2007.04.29 Sunday

4月の花の会のときに、“ｺﾞｰﾙﾃﾞﾝｳｨｰｸにﾊﾞﾗを活けたい”という嬉しいお声を
いただいて、企画した「ﾊﾞﾗの会」（ちょっと優雅なﾀｲﾄﾙすぎるかな。。）

今では日本の気候の中で自然に育った野草花を花材にとよく選びますが、
ｵｰﾙﾄﾞﾛｰｽﾞの虜になっていた頃には関西のﾊﾞﾗ ﾅｰｻﾘｰにまでも足を運び
来日していたｲｷﾞﾘｽの有名なﾊﾞﾗ作出家の講演会にも出かけたり、
それからｲｷﾞﾘｽ旅行といいつつ、名園から小さな公園に至るまでの
ﾊﾞﾗが綺麗な庭だけを巡る旅をしてみたり、、、
とにかく、ﾊﾞﾗには恋をせずにはいられません。

そんなわけで、この企画には俄然ﾁｶﾗがはいります（笑。
市場で手に入れるﾊﾞﾗは固い蕾のものがほとんどなので
一週間前から仕入れをはじめて、会の日に合わせて花びらが
開くようにします。　蕾が開き始めてくるとｳﾁの中には
次々に素敵な匂いが香ってきて、本当に幸せです。
　


今日もとても素敵なお天気で、外の緑がｷﾓﾁいい。

　　

本日の花材
ﾊﾞﾗ/ ﾀﾞｰﾘﾝ　ｻﾞ・ﾌﾟﾘﾝｽ　ﾓﾝﾛｰｳｫｰｸ　ｸﾚｱ　ｲﾝｸﾞﾘｯｼｭｱｲｽﾞ　ﾄﾛﾜﾛｽ　ﾃｨﾈｹ
ﾋﾞﾊﾞｰﾅﾑ　ﾗﾑｽﾞｲﾔｰ　ｼﾗｽ　ﾏｰｶﾞﾚｯﾄ（ﾄﾞﾘｰﾑｶｼｽ）ﾂﾙﾊﾞｷｱ　
ｸﾞﾘｰﾝﾍﾞﾙ　ｸﾘｽﾏｽﾛｰｽﾞ　



そして、ﾊﾞﾗを活けた後には〜　お食事です。
先月の花の会で美味しいﾃﾞｻﾞｰﾄをご用意いただいた
chosi_tさんにﾏｸﾄﾋﾞｵﾃｯｸの松花堂弁当をお願いしました。
ｶﾗﾀﾞとｺｺﾛに優しくて、そしてとっても美味しかったです。